刺梨

   花精油的应用广泛，在保健品、营养品、药用制品、化妆品开发等方面具有极大的优越性，对刺梨花进行深加工，提取刺梨花精油，可增加产品附加值，不断提高产品的市场竞争力。目前精油的提取方法主要有蒸馏法、挤压法、分离法、萃取法等。水蒸汽蒸馏法属于传统提取法，具有无污染，低成本，所需设备简单，操作简便等特点，因此广泛应用于植物精油的提取，例如玫瑰花、金莲花等植物中挥发油的提取。 （一）蒸馏法
将新鲜刺梨花放入蒸馏器中，用100℃水蒸汽提取，刺梨花精油在高温作用下渗出，便随水蒸汽馏出，经冷凝、分离和精制后得到蒸馏精油。蒸馏法根据蒸馏形式可分为间歇式蒸馏法、连续蒸馏法和水中蒸馏法。
1、间歇蒸馏
间歇蒸馏器一般采用内置装料框的开盖式蒸馏锅，将刺梨花放入装料框中，盖紧顶盖，用100 ℃水蒸汽进行蒸馏。水蒸汽温度不能过高，否则会破坏精油成分，导致品质下降。蒸馏时间受加料量和蒸汽状况的影响，应根据实际操作情况掌握，通常可通过观察出汽后冷凝的含油情况进行判断。蒸馏完后，关闭蒸汽，打开顶盖取出装料框倒掉提取过的刺梨花，装入鲜刺梨花进行下一轮提取。从蒸馏器出来的蒸馏汽通过冷凝器冷凝后，再进行油分离器将精油与水分离，得到粗精油。
由于油水分离得到的粗精油还夹带着少量水和可能存在的杂质，因此，需要进行进一步精制。最常用的方法是将粗精油在5-8℃下低 温静置5-6 d，绝大部分残留水将沉降出来，精油中的杂质也将在低温下结晶析出。将底部析出的水和蜡质放出 ，上层精油再流经装有无水氯化钙的柱五进一步除去可能残留的水分后，得到刺梨香精油。 2、连续蒸馏
连续蒸馏的工艺流程除蒸馏器操作与间歇蒸馏不同外，其余步骤都相同。连续蒸馏器的结构比间歇蒸馏器复杂，设备投资也较高，但生产效率比间歇蒸馏器高得多。

（二）挤压法

绝大对数的的柑橘属精油，如甜橙、佛手柑、葡萄柚、柳橙，都采用这个方法萃取，因为大部分的柑橘属精油无法抵抗蒸馏的热气，会在萃取的过程中破坏它的精质成分。但是同为柑橘属的莱姆却是以蒸馏法萃取的，因为蒸馏法萃取的莱姆精油香味比较独特，品质也比挤压法萃取的好。
一直到20世纪30年代，挤压法还是由人力以手操作，方法是拿着一块天然海棉前后来回用力地搓揉果皮。果皮被摩擦挤压渗出汁液，这些从果皮中渗出的精油接着就被天然海绵完全吸收，而后工人捏压饱满浸湿的海棉将精油挤进收集瓶内。而这些挤压干净的海棉又能以芳香海绵出售。
现今，大部分的精油制造商在成本与产量的考量因素下，已经用机器代替手工，但法国南部的格拉斯地区仍然有人用手工方法萃取柑橘属精油，普罗旺斯地区的小街上也仍然可以买到天然的芳香海绵。

（三）溶剂萃取法

与蒸馏法和挤压法相比这种萃取方式相对昂贵，原因在于它的工序复杂，所萃取出的精油产量也比较少。溶剂萃取法多用在不喜欢热源、细致脆弱的植物花瓣或树脂的萃取上。
首先是以石油或苯这些碳水化合物的溶剂，来抽取植物经压碎后的易挥发及不易挥发的精质成分；接着将萃取后的混合物再次以溶剂过滤，等溶剂挥发后就产生一种包含酒精成分的半固体蜡状物质；最后，以酒精选择性地将精油的成分从蜡状物质中抽离出来就得到高品质、高浓度的植物精油。因此相同的植物部位，以溶剂萃取法得到的精油成分会有些不同，当然它们的价位也会有所不同。
利用溶剂萃取法萃取植物的花朵、花瓣、花芽等部位，首次萃取后的产物称为“凝脂”(Concrete)。若萃取的是得到精致昂贵的绝对油。

（四）超临界萃取法

植物的天然分泌物，如树胶、树脂或树膏，则首次的产物称为“树脂”（Resinoid）。把首次产物“树脂”或“凝脂”再次以酒精或醇类抽离后，所得到的第二阶段终极产物，就叫做绝对油（Absolute）。最后，再以易挥发的纯酒精将香脂中的油脂洗去
原理：超临界状态的二氧化碳对植物精油有特殊的溶解性，其溶解性与密度相关，而密度可以通过温度和压力来调整，从而将精油析出。
过程：利用特定的设备使二氧化碳达到超临界状态（温度32℃以上、压力7.2兆帕以上），将材料中的精油萃取出来，再经过变温变压将精油分离出来。所以，超临界萃取由萃取和分离两个过程组成。

（五）油脂分离法

又称，吸附法，这是源自法国的古老萃取方法。这种方法利用了油脂能很好地吸收植物花朵中所含精油的能力，主要用于植物花瓣的萃取，例如茉莉。因为茉莉花剪下后仍会持续地分泌出精油，所以利用这种方法萃取得到的精油量较多。方法是将洗净的新鲜花朵置于涂满厚厚油脂(多为植物油)的玻璃板上，再将这样的玻璃板一块块叠起，捆在一起放在太阳底下，让热力融化花朵并释放出精油，其后，依花的种类来决定翻转时间，去掉旧的花朵，然后再铺上新的花朵，重复此动作，直到油脂完全将精油吸收饱和为止。接着利用酒精将香脂里的油脂洗去，留下属于精油极品等级的绝对油。此方法相当复杂耗时，已很少使用了。

（六）亚临界萃取法

亚临界萃取(Sub-critical fluid extraction technology) 是利用亚临界流体作为萃取剂， 在密闭、无氧。低压的压力容器内，依据有机物相似相溶的原理，通过萃取物料与萃取剂在浸泡过程中的分子扩散过程，达到固体物料中的脂溶性成分转移到液态的萃取剂中，再通过减压蒸发的过程将萃取剂与目的产物分离，最终得到目的产物。